Muharrem (Çukurova ) ,   Baþarýlarýnýz daim ve guzel olsun. Ýyi yayinlar ...2024 mutlu huzurlu bir sene olur inþallah...    |           Ebru (Mersin) ,   Sanat iyileþtirir.Figen haným ve Erdal bey programýnýz çok baþarýlý.Hep radyo metropoldeyiz...Harikasýnýz...    |           Reyhankurtulmaz (Yeniþehir Mersin ) ,   Koray kendini gerçekten müziðe adamýþ çok deðerli bir müzisyen hep baþarýlý olacaðýna inancým sonsuz.sevgilerimi iletiyorum Figen Erdal ve Koray a...    |           Rýdvan (Kayseri) ,   Günaydýnnn özel ve güzel insan her sabah olduðu gibi bu sabahta senin enerjin ile güne bomba gibi baþladýk 💓💞...    |           Seda Cankurt (Mersin) ,   Hayvanlara þiddetin arttýðý bu dönemde hayvanlarý düþünerek böyle bir program yaptýðýnýz için teþekkürler radyo metropol....    |           Hatice (Yeniþehir Mersin) ,   Ergüder Yoldaþ’ý sadece sultaný yegahla tanýyormuþum. Oysa ne güzel baþka besteleri de varmýþ. Yarýný iple çekiyorum...    |           Ercan Denizci (Mersin) ,   Ergüder yoldaþ büyük usta. Teþekkürler Nüketle müzik arþivi......    |           Recep Colak (Ýstanbul ) ,   2004-2009 arasý yýllarýnda okurken biriktirilen hatýralar için teþekkürler,sýrtý dað yüzü deniz Mersin.siradaki parça Mersin e gelsin...    |           Sedat KIZILIRMAK (Ýzmir) ,   Ahmet Kaya’nýn þarkýsýný bence Adele intihal yapmýþ. Gitar, arpej ve ritimleri bile ayný, sanki þarký hiç deðiþmeden devam ediyor gibi. Ýki þarký arasýndaki melodik benzerlik çok fazla. Ahmet Kaya’nýn þarkýsýný nakarat ve intro kýsmý Adele’in þarkýsýnýn bölümlerinde aynen kullanýlmýþ bence....    |           Mustafa Celal Gök (Yeniþehir) ,   Müzik yayýnýz seçtiðiniz sanatçýlar ve parçalar muhteþem., Emeðinize gönlünüze saðlýk þaad olun.,!...    |           Ünzile (Gaziantep ) ,   Þenay beni seneler öncesine götürdü ne kadar þanslý bir gençlik yaþadýðýmýzý hatýrlattý teþekkürler harika bir program ...    |           Hüseyin sevinç (Merkez grubu) ,   Sayýn deniz behram dan sýradaki parçayý biz sevgili dostlarýna armaðan etmesini istiyoruz ...    |           Jana Med Ýnanç (Sözyüzü ) ,   Þehrin þairine selamlar. Figen'e de ses olduðu icin tesekkur ediyorum. Þiire yolu, yüreði düþmüþ herkesi sevgiyle kucaklayacak bir ülke hayaline ortak oldunuz. ...    |         
Kullanýcý:    Parola:    Üye Ol   Þifremi Unuttum  
 
 
 

MERSÝN BÜYÜKÞEHÝR BELEDÝYESÝ “YÖREDEN KAFE”YÝ AÇTI!

 

HER “YÖREDEN” TATLAR BU “KAFE”DE! TOROSLAR’A ÖZGÜ LEZZETLER AKDENÝZ ESÝNTÝYLE ‘YÖREDEN KAFE’DE “YÖREDEN KAFE, KADIN EMEÐÝNÝN EKONOMÝK DEÐER KAZANDIÐI BÝR MEKAN OLACAK”

Mersin Büyükþehir Belediyesi, “Yöreden Kafe”yi hizmete açtý. Yeniþehir Ýlçesi Öðretmen Evi karþýsýnda yer alan Yöreden Kafe, Mersinliler’e Toroslar’ýn yöresel lezzetlerini Akdeniz’in mavi sularýna karþý tatma olanaðý sunuyor. Kafede konuklara sunulan yöresel yiyeceklerin büyük kýsmýný kadýnlar hazýrlýyor. Mersinden Kadýn Kooperatifi üyelerinin ürettiði ürünler hem sofralarda yer alýyor, hem de dileyenlere perakende satýlýyor. Kafeye gelenler yöresel lezzetleri temiz ve þýk bir mekanda, uygun fiyatlarla tatma olanaðý buluyor.

Büyükþehir Belediyesi Etüt ve Projeler Dairesi Baþkanlýðý bünyesinde görev alan iç mimar Gülbin Uyan, “Mersinliler’in ve Mersin’e gelenlerin bu yöreye özgü lezzetleri deniz kenarýnda yiyebilecekleri bir mekan olsun istedik. Hem þýk, hem uygun fiyatlý hem de kadýnlarýmýzýn emeklerinin ekonomik deðer kazandýðý bir mekan yaratýlmýþ oldu” dedi.

Mersin Büyükþehir Belediyesi’nin bir yýl içerisinde Kültür Park’a kazandýrdýðý Limon Kafe, Kýr Kahvesi, Bizden Kafe ve Bakkal’ýn ardýndan yeni bir kafe daha Mersinliler’in hizmetine açýldý. Yeniþehir Ýlçesi Öðretmen Evi karþýsýnda faaliyet gösteren ve uygun fiyatlarýyla her kesime hitap eden Yöreden Kafe, Toroslar’dan gelen lezzeti Akdeniz esintisiyle buluþturuyor.

Hem modern hem geleneksel: Yöreden Kafe

Yöreden Kafe’de yer sofralarý ve ahþap masalar ile sandalyeler yer alýyor. Avizelerde ise kamýþ sepetler kullanýlmýþ durumda. Saksýlarda biberiyeler masalarý süslüyor. Raflarda ise el yapýmý salçalar, reçeller ve zeytinler bulunuyor. El yapýmý ürünler hem yemeklere katýlýyor hem de satýþa sunuluyor. Mekanýn içerisindeki sýkma sacýnýn baþýnda bir ‘sýkmacý teyze’ oturuyor.

Yöresel ürünlerden oluþan zengin menü

Masalarda ‘QR Kod’ yer alýyor. Yöreden Kafe’nin misafirleri telefonlarýna bu kodu okutarak saniyeler içerisinde zengin menüye ulaþabiliyor. Bu sistem, ‘menü bekleme’ sorununu ve temasý ortadan kaldýrýyor. Menülerde, kahvaltýdan salatalara, içeceklerden sýcak yemeklere geniþ bir yiyecek-içecek seçeneði sunuluyor. Piyasada 1 kiþilik serpme kahvaltý ortalama 30-35 lira aralýðýndayken, Yöreden Kafe’de 2 kiþilik serpme kahvaltý 25 liradan sunuluyor. Menüde bazlama, yoðurtlu kýzartma, içli köfte, zeytinyaðlý tabaðý, yüksük çorbasý, kiremitte köfte, çökertme kebabý, ev yapýmý þalgam ve tantuni gibi çok sayýda ürün yer alýyor.

Kadýnlarýn emeði Yöreden Kafe’de ekonomik deðere dönüþüyor

Mersinden Kadýn Kooperatifi bünyesinde üretim yapan kadýnlarýn da ürünleri Yöreden Kafe’de satýþa sunuluyor. Silifke Ýlçesi’nin Balandýz Mahallesi’nde hasat edilen sarý buðdaylardan elde edilen bulgur, Silifke’nin kokulu çileðinden yapýlan çilek reçeli, Arslanköy’ün domateslerinden üretilen domates salçasý bu ürünler arasýnda bulunuyor. Bunlarýn yaný sýra þeftali reçelinden viþne reçeline geleneksel birçok lezzet raflarda yerini alýyor. Böylece satýn alýnan her ürün kadýnlarýn bütçelerine katký sunuyor.

“Bu yöreye özgü lezzetleri deniz kenarýndan yiyebilecekleri bir mekan olsun istedik”

Mersin Büyükþehir Belediyesi Etüt ve Projeler Dairesi Baþkanlýðý’nda görev alan iç mimar Gülbin Uyan, Yöreden Kafe için düþündükleri konsepti anlatarak, “Mersinliler’in ve Mersin’e gelenlerin bu yöreye özgü lezzetleri deniz kenarýnda yiyebilecekleri bir mekan olsun istedik. Çünkü sýkma, fýndýk lahmacun ve benzeri yöresel ürünlerimizi yemek için ya yaylalara gitmemiz gerekiyor ya da deniz kenarýndan uzun bir yol kat etmeniz gerekiyor. Aslýnda mekanýn bu ihtiyaca cevap vermesini istedik” dedi.

“Hem þýk hem uygun fiyatlý”

Mekanýn menüsünde yer alan yöresel ürünlere ve uygun fiyatlara da deðinen Uyan, “Baþkanýmýz Vahap Seçer’in Adnan Menderes sahili þeridinde her bütçeye, her kesime hitap eden mekanlar yapma, böylece sahili toplumun her kesimine açma arzusunu bilerek bu fikirleri üretiyoruz. Yöreden Kafe ile Baþkanýmýz’ýn da istediði gibi hem þýk hem uygun fiyatlý hem de kadýnlarýmýzýn emeklerinin ekonomik deðer kazandýðý bir mekan yaratýlmýþ oldu” diye konuþtu.

“Mekanýn konseptin önüne geçmesini istemedik”

Uyan, Yöreden Kafe’nin tasarým sürecinden de bahsederek, “Mekaný tasarlarken mevcut cephe kaplamasýný koruduk. Yani sadece çatý izolasyonu ve benzeri iyileþtirmelerini yaparak strüktürü bozmadýk. Ýç mekaný ihtiyaçlar doðrultusunda yeniden planlayýp, hem kafe hem yöresel ürün satýþý konseptlerini ön plana çýkarmaya çalýþtýk. Mekanýn bu konseptin önüne geçmesini istemedik. Tasarýmda kullandýðýmýz malzemeleri bu konseptin önüne geçmeyecek þekilde seçtik. Yine mobilya tasarýmlarýmýzý da doðal malzemelerden yaparak doðallýk konseptini pekiþtirmek istedik” ifadelerine yer verdi.

 
Tarih       : 02 Eylül 2020
 
 

                                                                                                   Tüm Haklarý Saklýdýr. | All Rights Reserved | Copyright © 2017                                                                      DJ Ýstek Paneli Giriþi

rt.png (35×20) RadyoSitesiKur